Saber comer   Fundación para la Diabetes

Cómo calcular la ración que debes comer de cada alimento

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Para comer bien sin engordar, el truco está en las raciones. Y es que muchas veces cuidamos lo que nos ponemos en el plato pero desatendemos otro aspecto importante: la cantidad.

Y sí, parece que tenemos claro el qué pero a veces se nos olvida el cuánto.

primer cálculo: la pirámide

Una primera referencia la tenemos en la denominada Pirámide Nutricional. ¿Recuerdas qué indica? Muestra gráficamente las raciones y la frecuencia con que se deberían tomar los alimentos de los diferentes grupos e incluye consejos prácticos:

En la base, un estilo de vida saludable:

  • Realizar una hora de ejercicio al día.
  • Cuidar las emociones(el ánimo influye a la hora de comprar, cocinar y comer).
  • Equilibrar lo que se ingiere y lo que se “quema”.
  • Elegir técnicas culinarias saludables.
  • Y beber lo suficiente(entre 1,5 y 2 litros de agua al día).

Primer nivel: qué debemos comer a diario

Se separa en tres pisos. Los dos primeros deben estar en cada comida principal: cereales y féculas; y verduras, hortalizas, frutas y aceite de oliva.