General   Fundación para la Diabetes

Un estudio vincula el consumo de alimentos ultraprocesados con el riesgo de padecer diabetes

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El estudio pone el foco en los aditivos químicos empleados para el procesamiento de estos alimentos como posible origen de los diversos problemas con los que se asocia su consumo.

Las personas que consumen una gran cantidad de alimentos ultraprocesados tienen más posibilidades de padecer diabetes que aquellas cuyas dietas no los contienen, según las revelaciones de un reciente estudio.

Los alimentos muy procesados contienen a menudo un alto porcentaje de azúcar, así como de grasas y calorías vacías. Su consumo en exceso se ha relacionado durante mucho tiempo con una gran variedad de problemas para la salud como las enfermedades cardiacas, el aumento de la presión arterial, colesterol elevado, obesidad e incluso ciertos tipos de cáncer.