Su privacidad es importante para nosotros

Utilizamos cookies propias y de terceros que permiten el funcionamiento y la prestación de los servicios ofrecidos en el Sitio web, así como la elaboración de información estadística a través del análisis de sus hábitos de navegación. Al pulsar en Aceptar consiente expresamente el uso de todas las cookies. Si desea rechazarlas o adaptar su configuración, pulse en Configuración de cookies. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies.

  • Cookies necesarias Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
  • Cookies de estadística Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
  • Cookies de marketing Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes
General   Fundación para la Diabetes

Las grasas de origen vegetal no aumentan el peso corporal

La dieta mediterránea con consumo de grasas de origen vegetal es más efectiva para reducir el riesgo cardiovascular que una dieta baja en grasa, sin incrementar el peso corporal.


Comentario de la FD a esta noticia:

La verdad es que las investigaciones sobre los beneficios de la dieta mediterránea son tan concluyentes que ni siquiera deberíamos considerar noticia una nueva publicación sobre el tema. Sin embargo, a veces se alega que las grasas monoinsaturadas que se consideran protectoras (las que provienen de aceite de oliva, frutos secos, aguacate) no dejan de ser excesivamente calóricas y, por tanto, su consumo se asociaría a obesidad. El estudio al que hace referencia el artículo se ha publicado en la prestigiosísima revista The New England Journal of Medicine y los resultados fueron tan abrumadoramente favorables a la dieta mediterránea que se terminó el estudio antes de tiempo para no perjudicar a los pacientes incluídos en el estudio y que no seguían la dieta mediterránea. Entre las muchas ventajas cabe destacar la disminución del riesgo cardiovascular y mejorías en la diabetes. Si no se abusa de las grasas propias de esta dieta tampoco aumentaba el peso. Realmente, lo que se podría decir es que parece mentira que todavía haya quien utilice grasas saturadas como la mantequilla en lugar del aceite de oliva para cocinar.

Noticia comentada por:
Dr. José Ramón Calle
Especialista en Endocrinología del Hospital Clínico de Madrid y Asesor Médico de la Fundación para la Diabetes