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Consulta al experto   Fundación para la Diabetes

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  ¿es necesario comer en cada comida una cantidad parecida de carbohidratos?

Hola. En principio no es algo necesario. Por poner un ejemplo, tanto el desayuno como la comida podrían tener mayor cantidad de carbohidratos que el almuerzo, la merienda y la cena. Lo más importante es que su endocrino adapta las unidades de insulina o los antidiabéticos orales a la cantidad de comidas que va a realizar y los hidratos de carbono que va a haber en estas. Plantéele su plan de alimentación a un Dietista-Nutricionista y hable después con su endocrino para adaptar su tratamiento a su plan de alimentación. Sería importante que más o menos las cantidades de hidratos de carbono entre un día y otro sean parecidas. 

Espero que hayamos solucionado su duda. Un cordial saludo.

Fecha: 14/02/2022 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante

  BUEN DIA. ELABORO YOGURT NATURAL DE FORMA CASERA SIN AZUCARES AÑADIDOS CON LECHE ENTERA. CAMBIARA EL VALOR NUTRICIONAL O SEGUIRA SIENDO EL MISMO DE LA LECHE, SOBRE TODO EN LOS HIDRATOS DE CARBONO Y AZUCARES. SALUDOS, GRACIAS.

Buenas tardes,

Lo primero de todo, le pido disculpas en mi respuesta.

No entiendo muy bien su pregunta; lo que si que le digo, que cuanto más natural sea el yogurt, y si usted lo hace sin azúares, entiendo que será más saludable que los comercializados.

https://www.fundaciondiabetes.org/sabercomer/tabla_de_raciones_de_hidratos_de_carbono

En este enlace, podrá ver el INDICE GLUCÉMICO del yogurt.

Espero que le solucine la duda.

Un saludo

Fecha: 08/02/2022 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  puedo comer ticholos,golosina,cuantos por vez?

Buenas tardes,

Siento el retraso en la respuesta.

No se muy bien a qué se refiere, ya que entiendo que son dulces. 

Para todo el mundo, tanto con diabetes como sin diabetes NO es aconsejable que se coman este tipo de "alimentos", pero si encian destacamos que tenemos diabetes, azucar puro como tal, es más desaconsejable.

Esto no significa que muy de vez en cuando, pueda comer algo de este tipo, pero controlando muy bien y midiendo el Indice Glucémico de los que coma ese día.

Espero que le ayude la respuesta.

Un saludo

Fecha: 06/02/2022 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Mi padre ha sido diagnosticado de diabetes mellitus tipo 2 ocasionada por un tratamiento de corticoides e inmunoterapia, y en el informe médico se le recomienda una dieta de 1500 calorías sin más especificaciones. No deseo un plan de comidas pero sí que me pudieran orientar con unas recomendaciones generales de los alimentos que debe evitar o no, o cuestiones a tener en cuenta, para orientarme un poco hasta que consulte con el especialista y me de un plan concreto. Gracias

Buenas tardes,

Le recomendamos que chequee nuestro canal saber comer, donde podrá encontrar materiales como la tabla de conteo de hidratos de carbono:

https://www.fundaciondiabetes.org/sabercomer/tabla_de_raciones_de_hidratos_de_carbono

O el plan semanal en DM2:

https://www.fundaciondiabetes.org/sabercomer/articulo/297/nueva-planificacion-semanal-para-diabetes-tipo-2

Como le comento, en el canal cocina podrá ver diferentes libros de recetas, artículos, formaciones que le ayudarán a poder comer mejor y de todo aun teniendo diabetes.

Un saludo

Fecha: 17/01/2022 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Buen día. Acabo de saber que tengo pre-diabetes. Soy fanático del café espresso, pero siempre con algo de azúcar para cortarle el amargor. He probado edulcorantes químicos así como stevia y arruinan el sabor del café. Por su sabor, armoniza mejor la algarrobina (pura sin azúcar añadida). Mi pregunta es si ésta es aconsejable para diabéticos en remplazo del azúcar. También si existen otras alternativas más recomendables. Muchas gracias. Emilio.

Buenas tardes,

Le dejo esta infografía de edulcorantes que le ayudará a sustituir el dulzor del azucar, por otros productos naturales:

https://www.fundaciondiabetes.org/sabercomer/material/138/infografia-edulcorantes

Espero que le sirve

Un saludo

Fecha: 17/01/2022 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Buenos dias quisiera saber ¿cual es el punto correcto de coccion de arroz y pastas? Gracias

Buenos días,

Le dejo las siguientes recetas que contienen arroz que le ayudará a ver los tiempos e IG de este.

https://www.fundaciondiabetes.org/sabercomer/recetas

Y el libro de recetas que le servirá de inspitación.

https://www.fundaciondiabetes.org/sabercomer/material/151/regalatesalud-nuestro-libro-de-recetas-saludables

Un saludo

Fecha: 29/12/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.