Saber comer   Fundación para la Diabetes

Tostas de pan de semillas con tomate y jamón york

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Tostas de pan de semillas con tomate y jamón york

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde con semillas.
1 tomate de ensalada.
4 lonchas de jamón york.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 ramita de cebollino.

 

Recetas facilitadas por:

Cómo se elabora

En una tostadora, tostamos ligeramente las rebanadas de pan. Posteriormente las aliñamos con un poco de aceite de oliva.
Troceamos cada loncha de jamón en tiras finas y las colocamos sobre las tostadas de pan.
Servimos las tostas acompañadas de una rodajita de tomate fresco y de unas tiritas de cebollino.

Información nutricional de esta receta

Serafín Murillo Por Serafín Murillo
Dietista-Nutricionista Investigador del CIBERDEM
Hospital Clínic de Barcelona
Info. nutricional Por persona Info. nutricional Por persona
Energía (Kcal.) 216 Grasas (g.) 12,2
Hidratos de carbono (g.) 17,9 Saturadas (g.) 1,8
Raciones Hidratos de carbono 2 Monoinsaturadas (g.) 8
Proteínas (g.) 8,7 Poliinsaturadas (g.) 1,5
Fibra (g.) 2 Colesterol (mg.) 14,2
Sodio (mg.) 458,1 Valores calculados sin sal añadida

Comentario dietético

Se puede considerar un saludable aperitivo para calmar el hambre entre horas, y precedido de una ensalada bien sirve como complemento en la cena. Aunque puede entenderse como un aperitivo ligero, contempla en una misma receta alimentos de todos los grupos por lo que están representados casi todos los nutrientes; pan (hidratos de carbono), jamón york (proteínas), tomate (vitaminas, minerales y fibra) y aceite (grasas buenas). Al elegir el pan de semillas, aún aporta más fibra a la dieta, y ayuda a ralentizar ligeramente el paso a la sangre de los hidratos de carbono contenidos en el pan.

Categorías

Tipo de receta Entrantes
Temporada Invierno , Otoño , Primavera , Verano
Técnica culinaria Gratinado , Horno
Con salsa No
Picante No
Alimento Fresco
Condimento
Temperatura al servir Frío
Textura y consistencia Dura
Etapa de 1 a 3 años , de 4 a 11 años , Adolescencia , Vejez , Deportista , Embarazo , Lactancia