General   Fundación para la Diabetes

Un nuevo etiquetado detalla el origen de la carne y el tipo de aceite vegetal

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A partir de hoy ya no tendrá que acercarse la etiqueta de un alimento hasta la nariz para conocer la lista de ingredientes o volverse loco buscando los alérgenos en el paquete. Sabrá además si los aceites vegetales que usan determinados fabricantes son de oliva, girasol o palma; de dónde viene la carne que come, cuántas calorías tiene su postre favorito o si lo que está comprando es un producto descongelado.


Comentario de la FD a esta noticia:

Aunque no será obligatoria hasta diciembre de 2016, la nueva normativa europea de etiquetado nos parece muy beneficiosa para la población general y, en particular, para las personas con diabetes. Aunque no se recoge en el título de la noticia, en la etiqueta se deberá especificar la composición con detalle, aclarando, por ejemplo, el tipo de aceite vegetal que contienen, ya que el decir “vegetal” no dice si su origen es de los más sanos, como el de la grasa monoinsaturada (aceite de oliva, frutos secos, aguacate) o de otras grasas vegetales menos recomendables. Pero a las personas con diabetes les interesará especialmente el contenido de hidratos de carbono, ya que muchos diabéticos ya saben las cantidades de hidratos que deben consumir o, aún mejor, muchos son capaces de modificar su tratamiento en función de las raciones de hidratos que se van a tomar.

Noticia comentada por:
Dr. José Ramón Calle
Especialista en Endocrinología del Hospital Clínico de Madrid y Asesor médico de la Fundación para la Diabetes