Artículos

Enfermedad celiaca y diabetes

La enfermedad celíaca puede aparecer a cualquier edad y en la actualidad se estima que afecta al 1% de la población española. No obstante, es mucho más frecuente en el caso de las personas con diabetes tipo 1, de las cuales, casi el 10% estarían afectadas.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 12 de noviembre, 2015

Temas: Alimentación / Nutrición , Niños y adolescentes

La lista de la compra con diabetes

El momento de realizar la compra es muy importante pues de la compra de unos u otros alimentos dependerá la calidad de alimentación seguida por todos los integrantes de la familia.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 29 de octubre, 2015

Temas: Alimentación / Nutrición

La alimentación en la diabetes tipo 2

La adaptación de la alimentación es uno de los tratamientos fundamentales para las personas con diabetes tipo 2. Junto al tratamiento farmacológico y la práctica de ejercicio físico de forma habitual, una alimentación adaptada a la diabetes es capaz de mejorar y ayudar a normalizar los niveles de glucosa en sangre.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 28 de mayo, 2015

Temas: Alimentación / Nutrición

Detener la epidemia de la diabetes a través de una alimentación saludable

Como defensora mundial de las personas con diabetes, la Federación Internacional de Diabetes organizó un evento paralelo a la Asamblea Mundial de la Salud el 19 de mayo centrado en el impacto que una alimentación saludable puede tener en el control de la diabetes y el desarrollo sostenible.

Autor: Federación Internacional de la Diabetes

Fecha: 14 de mayo, 2015

Temas: Alimentación / Nutrición , Prevención

Revertir la diabetes con alimentación. ¿Es posible?

Diabetes y alimentación guardan una relación muy estrecha. En la diabetes tipo 2 la alimentación es una parte fundamental del tratamiento, una pieza clave tanto en la prevención como en el tratamiento de la enfermedad.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 26 de enero, 2015

Temas: Alimentación / Nutrición , Prevención

Cocina para mejorar la diabetes

A continuación describirmos algunas de las técnicas o procesos culinarios más habituales que pueden reducir o acelerar la velocidad a la que se absorben los alimentos tras las comidas.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 26 de enero, 2015

Temas: Alimentación / Nutrición

Los edulcorantes artificiales: esta vez, ¿va en serio?

En los últimos años han ido apareciendo estudios que relacionan el consumo de edulcorantes artificiales con la aparición de algunos tipos de cánceres u otros problemas de salud. La publicación de estos estudios ha creado una gran alarma social.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 25 de septiembre, 2014

Temas: Alimentación / Nutrición

Diabetes y trastornos alimentarios. Testimonio de Vanessa

Hace unos días Vanessa, una joven de 29 años, con diabetes desde los 10, leyó en nuestra página web el artículo que escribió Elsa Espinosa, psicóloga de la Asociación para la Diabetes de Tenerife, sobre la diabetes y los trastornos alimentarios. El artículo y el testimonio de María le llevó a escribirnos para contarnos también su historia, que hoy compartimos con todos vosotros...

Autor: Vanessa

Fecha: 1 de junio, 2014

Temas: Alimentación / Nutrición , Niños y adolescentes , Aspectos psicológicos

Suplementos dietéticos y vegetales en la diabetes

El efecto beneficioso de los suplementos dietéticos y suplementos vegetales para el control de la diabetes está en entredicho. Para algunos pueden ser de gran utilidad, mientras que para otros solamente se les atribuye el llamado efecto placebo.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 29 de mayo, 2014

Temas: Alimentación / Nutrición

¿Cuántos hidratos de carbono puedo comer?

Los hidratos de carbono son el nutriente con un mayor y más claro efecto sobre las cifras de glucosa en sangre. La relación es directa, según la cantidad de hidratos de carbono que se toman así serán los niveles de glucemia después de cada una de las comidas del día.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 10 de abril, 2014

Temas: Alimentación / Nutrición , Deporte

¿Cuánto sube la glucemia una ración de hidratos de carbono?

Una de las situaciones que suele confundir a las personas con diabetes es no poder prever el efecto que los alimentos tendrán sobre los niveles de glucosa en sangre.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 29 de enero, 2014

Temas: Alimentación / Nutrición

Diabetes y trastornos alimentarios. Testimonio de María

Elsa Espinosa, Psicóloga de la Asociación para la Diabetes de Tenerife, escribió para nosotros hace unos días un interesante artículo sobre la diabetes y los trastornos alimentarios. A raíz de ese artículo hemos recibido la carta de María contándonos su experiencia como persona con diabetes que además padece este tipo de trastornos...

Autor: María

Fecha: 1 de julio, 2013

Temas: Alimentación / Nutrición , Niños y adolescentes , Aspectos psicológicos

Diabetes y trastornos alimentarios: hablemos de diabulimia

La diabulimia es un trastorno de la conducta alimentaria que se da en personas insulinodependientes que, para perder peso, reducen u omiten las dosis de insulina que les corresponderían para mantener un adecuado control glucémico.

Autor: Elsa Espinosa

Psicóloga. Asociación para la Diabetes de Tenerife

Fecha: 27 de junio, 2013

Temas: Alimentación / Nutrición , Niños y adolescentes , Aspectos psicológicos

¿Puedo tomar un poco de azúcar?

Esta pregunta la he oído en repetidas ocasiones a lo largo de los últimos años. Y no nos debería extrañar. Para algunas personas, el diagnóstico de la diabetes supone el inicio del fin de su relación con el azúcar.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 1 de septiembre, 2012

Temas: Alimentación / Nutrición

El índice glucémico de los alimentos

Para ayudar a clasificar los alimentos según la velocidad con la que elevan la glucosa en sangre se creó, hace ya más de 30 años, el concepto de índice glucémico.

Autor: Serafín Murillo

Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona).

Fecha: 1 de septiembre, 2012

Temas: Alimentación / Nutrición

"Hoy me pongo a dieta"

¿Cómo saber cuál es la mejor dieta para una persona con diabetes?

Autor: Serafín Murillo

Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona). Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes.

Fecha: 1 de enero, 2012

Temas: Alimentación / Nutrición

Prevención de la diabetes tipo 2 mediante alimentación y ejercicio

Preguntas y respuestas que pueden aclarar cómo prevenir la diabetes solamente con algunos cambios en la alimentación e incluyendo un poco de ejercicio en nuestra rutina.

Autor: Serafín Murillo

Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona). Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes.

Fecha: 1 de noviembre, 2011

Temas: Alimentación / Nutrición , Deporte , Prevención

Fiestas de cumpleaños

Os ofrecemos un listado con algunos de los alimentos más típicos de una fiesta de cumpleaños, indicando su contenido en raciones de hidratos de carbono por unidad de consumo.

Autor: Serafín Murillo

Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona). Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes.

Fecha: 1 de octubre, 2011

Temas: Alimentación / Nutrición , Niños y adolescentes

Tratamiento dietético de la hipoglucemia

Se trata de una situación que se debe resolver de forma rápida y acertada. No se trata de comer cosas dulces o tomar cualquier alimento o cualquier cantidad, sino de aportar al organismo de forma inmediata y precisa la cantidad de glucosa que necesita.

Autor: Serafín Murillo

Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona). Asesor en Nutrición de la Fundación para la Diabetes.

Fecha: 1 de octubre, 2011

Temas: Tratamiento , Alimentación / Nutrición , Niños y adolescentes , Deporte