Datos sobre DIETA Y NUTRICIÓN

1. Es probable que un tercio de la carga mundial de las enfermedades sea resultado de factores relacionados con la dieta.

2. Las personas que están malnutridas a edad temprana y luego se convierten en obesas en la edad adulta corren un riesgo mayor de desarrollar afecciones como la hipertensión, las enfermedades cardíacas y la diabetes a una edad más temprana.

3. Una familia media tarda 15 minutos en preparar la comida, en contraste con las dos horas que se tardaba hace unos pocos años.

4. El riesgo de obesidad en niños aumenta por cada vaso de bebida azucarada consumida al día.

5. Las personas con diabetes deberían comer más fibra que quienes no tienen la afección. La fibra ayuda a prevenir los problemas gástricos y reduce el colesterol.

6. Las dietas con un bajo contenido energético son las que tienen más probabilidades de generar hábitos alimenticios saludables y un mantenimiento eficaz del peso.

7. Comer al mismo tiempo que se hace otra cosa a menudo hace que se coma en exceso y, por lo tanto, aumenta las probabilidades de convertirse en obeso.

8. Reducir la malnutrición en mujeres embarazadas puede evitar que sus hijos desarrollen un exceso de peso con el paso del tiempo y reducir la carga de la obesidad.

9. Se considera que la dieta por sí sola no es suficiente para conseguir una pérdida de peso sostenible, y necesita combinarse con ejercicio y un plan de comidas estructurado.

I.D.F.
FEDERACIÓN INTERNACIONAL DE DIABETES

Fuentes:
1. Diabetes and Obesity: Time to Act; International Diabetes Federation 2004
2. Overfed and Underfed: The Global Epidemic of Malnutrition; Worldwatch Paper 150, Worldwatch Institute 2000
3. WHO World Heath Report 2002; World Health Organization 2002